mercoledì 19 gennaio 2011

CIAMBELLA AL CIOCCOLATO CON CUORE DI COCCO


Buon giorno a tutti! proprio due giorni fa avevo un po' di cocco e della panna fresca da smaltire e ho ripescato questa ricetta che mi aveva dato una mia amica del forum alfemminile e che faceva al caso mio, quindi ho deciso subito di provarla!
Ve la copio così come l'ha mandata lei
X il pds:
230 g di farina
165 g di burro
165 g di zucchero
50 g di latte
4 uova
1 bustina di lievito
35 g cacao amaro

X il ripieno:
200 g di cocco disidratato
130 g di zucchero
1 albume
2 cucchiaini di maizena
40 g di panna da cucina(io ne ho messi 200g ed è venuta buonissima!)

Lavorare lo zucchero col burro morbido.
Unire i tuorli e continuare a lavorare,unire il latte,la farina col lievito e il cacao.
Montare gli albumi e incorporare delicatamente
Prepariamo il ripieno: in una ciotola montare a neve l'albume,unire il cocco,lo zucchero,la maizena e la panna.
Imburrare una tortiera e versare parte del composto al cioccolato,disporre il ripieno e coprire con l'altro composto.
Infornare a 180x45min....prova stecchino! (io l'ho fatta stare 50 min)

1 commento:

  1. noooooo .... questa proprio non mi deve scappare !!! me la scrivo subito subito :-)
    T auguro un buon proseguimento di giornata

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